De staafmixer is wereldwijd in vrijwel elke keuken te vinden, maar de oorsprong van dit veelzijdige apparaat ligt in Zwitserland. De beste staafmixers komen nog steeds uit het Alpenland, dat op het gebied van koken ook een rijke geschiedenis heeft. We duiken 60 jaar terug in de tijd, want toen werd de eerste tekening van de staafmixer gemaakt. De uitvinder is inmiddels al 24 jaar niet meer onder ons, maar zijn nalatenschap is onsterfelijk.
Uitvinder Roger Perrinjaquet
De Zwitser Roger Perrinjaquet werd geboren in 1935 en verliet de aarde in 2000. Tijdens zijn leven hield hij zich bezig met het verzinnen en ontwikkelen van apparaten die het dagelijkse leven makkelijker moeten maken. Toen hij 19 jaar was kwam hij op het geniale idee om een compact apparaat uit te vinden dat koks moest helpen om sneller en efficiënter te werken.
De keukenapparaten in die tijd waren groot en lomp, en namen veel plaats in. De staafmixer van Roger Perrinjaquet moest daar verandering in brengen. De Zwitser richtte zich op de ontwikkeling van een keukenmachine dat compact is, maar tegelijkertijd ook efficiënt en makkelijk schoon te maken is. Na een paar jaar aan de ontwerptafel te hebben gezeten was in 1950 het eerste ontwerp van de staafmixer voltooid, hij had enkele jaren daarvoor al patent aangevraagd op het idee.
De staafmixer van Bamix
Roger Perrinjaquet noemde zijn eerste staafmixer Bamix, een samenvoegsel van de woorden ‘bat et mix’, dat ‘slaan en mixen’ betekent. De functie van deze staafmixer was hetzelfde als dat van een reguliere keukenmachine, maar dit apparaat was veel handiger in gebruik. Toen de eerste Bamix op de markt kwam was het apparaat meteen een daverend succes. Tegenwoordig is de staafmixer niet meer weg te denken uit vrijwel elke keuken ter wereld.
Het merk Bamix bestaat nog steeds. Dit merk staafmixer staat nog steeds aan de top als het gaat om kwalitatief goede keukenmachines. Het bedrijf is tot op de dag van vandaag in Zwitserland gevestigd, hier worden ook alle onderdelen gemaakt. Het merk wordt wereldwijd verkocht, in Nederland is een kantoor van het bedrijf gevestigd, namelijk aan de Prinsengracht in Amsterdam. Roger Perrinjaquet is al jaren niet meer onder ons, maar zijn voetsporen in de keuken zijn nog steeds zichtbaar in de vorm van de staafmixer.
