De ene mixer is de andere niet. Er zijn verschillende exemplaren op de markt die allemaal hun eigen kwaliteiten hebben. Sommige apparaten kunnen voor meerdere doeleinden worden gebruikt, terwijl anderen speciaal voor een enkel doel zijn ontwikkeld. Een staafmixer kan gedeeltelijk de taken van een handmixer overnemen, maar is dat andersom ook het geval? Ik leg in deze blog het verschil tussen een handmixer en een staafmixer uit.
De functies van een staafmixer
Een staafmixer wordt voornamelijk gebruikt voor het pureren van soepen en het maken van verse sauzen, dressings, spreads en babyvoeding. Daarnaast wordt een staafmixer ook gebruikt om te hakken, snijden, kloppen, mixen en emulgeren. Het is dus een veelzijdig apparaat dat voor veel doeleinden in de keuken kan worden ingezet. Voor sommige taken heb je een exemplaar met een hoog vermogen nodig.
De functies van een handmixer
Als je weleens een lekkere taart of een cake hebt gemaakt dan heb je waarschijnlijk een handmixer gebruikt om het beslag te maken. Dit apparaat wordt ook vaak gebruikt bij het maken van een beslag voor pannenkoeken. Een dergelijke mixer heeft losse opzetstukken die in de motor van het apparaat worden geklikt, zoals deeghaken en kloppers. Een handmixer is dus vooral bedoeld voor kloppen, kneden en mixen.
Het verschil tussen een handmixer en een staafmixer
Het verschil tussen deze twee apparaten zit dus in de functies. Een handmixer is geschikt voor het kneden van een deeg voor brood of het maken van een beslag, terwijl een staafmixer wordt gebruikt voor het hakken en pureren van ingrediënten. Als je qua vermogen in beide gevallen een gemiddeld exemplaar aan wil schaffen, dan is 400 watt voor een handmixer en 750 watt voor een staafmixer perfect.
Keuze maken tussen een staafmixer en een handmixer
Het is dus afhankelijk van het doel dat je in de keuken voor ogen hebt als je een handmixer of een staafmixer aan gaat schaffen. Denk hierbij aan het type mengsel wat je wil bewerken, welke opzetstukken je wil gebruiken en of je gebruik wil maken van accessoires. Daarnaast is de prijs/kwaliteitverhouding ook van belang. Handmixers zijn vaak goedkoper dan staafmixers. Het is uiteraard het beste als je beide apparaten in de keukenkast hebt staan.
