Smoothie bowl – Een lekker en gezond alternatief!

blender
Bijgewerkt op 29 Apr 2022

De smoothie bowl wordt steeds populairder. Tegenwoordig zie je ze op het internet steeds vaker. Ook in restaurants kun je steeds vaker een smoothie bowl bestellen. Nu is het uiteraard leuker om die lekkere smoothie bowl gewoon zelf te maken! Daar vertellen we je graag meer over.

Een smoothie bowl van vers fruit, lekker en gezond!

Een smoothie kom van vers fruit zit vol met goede vitamines en mineralen. Je kunt tevens aan jouw favoriete recepten helemaal je eigen draai geven. 

Lekker met je favoriete toppings erop zoals stukjes chocolade, blauwe bessen, plakjes banaan of ander vers fruit. Een smoothie bowl is overigens meer een maaltijd dan een drankje.

Een smoothie is al erg lekker, maar smoothie bowls zorgen voor nog meer variatie! Wij leggen je haarfijn uit wat een smoothie bowl is.

Wat zijn smoothie bowls?

Een smoothie bowl is in principe gewoon een smoothie in een kom. De smoothie bowl is de laatste jaren echt een trend geworden. Deze is vergelijkbaar met een soortgelijke trend, de acai bowl. Deze is gemaakt van acaibes, een soort superfruit dat uit Brazilië komt, vol met antioxidanten. Acaibes zijn een erg geliefde vrucht.

Waarom zijn acaibes zo geliefd?

Acaibes is vooral erg geliefd vanwege de tropische smaak van de vrucht.Deze komen over vanuit Zuid-Amerika als bevroren puree. Aan de puree wordt ander fruit en andere groentes toegevoegd, zo is de acai bowl ontstaan. En op zijn beurt is sinds 2014 de trend van de smoothiebowl ontstaan.

Hoe maak je een smoothie bowl van bevroren fruit?

Hoe maak je een smoothie bowl? Dat is op zich heel eenvoudig. Je kunt er eigenlijk alle kanten mee op qua ingrediënten, net zoals bij gewone smoothies.

Je begint met bevroren fruit of groente, bijvoorbeeld een bevroren banaan, aardbei, frambozen, kiwi, of spinazie voor een groene smoothie bowl. Vervolgens doe je al het fruit in een blender. Hier voeg je vervolgens een vloeistof aan toe naar keuze, dit kan melk zijn maar ook water of sap, yoghurt, amandelmelk etcetera.

Bij een smoothie bowl is het uiteraard niet per se nodig om acaibes toe te voegen. Bij het maken van smoothie bowls kun je allerlei soorten groenten en fruit toevoegen. In principe is het idee gewoon hetzelfde. 

Een smoothie bowl kent niet veel ‘vereiste velden’ of aspecten. Het enige wat je altijd nodig hebt voor een recept is bevroren fruit of groente, toppings en iets vloeibaars om het mee te mixen (bijvoorbeeld melk), that’s it! Hoe en wat, dat is aan jou. Je doet alle groente en fruit die je lekker vind in een blender, dit doe je in een kom en hier voeg je vervolgens je eigen toppings aan toe voor een lekkere bite!

Goed pureren

Vervolgens zet je de blender aan, je dient het fruit dan goed te pureren. Het is wel belangrijk dat het mengsel ook echt stevig blijft, anders kun je het namelijk niet eten. Dan wordt het meer sap of een gladde smoothie. Kijk dus uit hoeveel vloeistof je gebruikt voor een smoothie in een kom.

Maak hem af met jouw favoriete toppings

Vervolgens giet je het mengsel in een kom en doe je je favoriete toppings in je smoothie bowl. 

Voorbeelden van lekkere toppings zijn rood fruit zoals bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, maar ook plakjes avocado, bevroren bananen, maar bijvoorbeeld ook chocola, walnoten, mango, granola, chiazaadjes of havermout kunnen erg lekker zijn. 

Tip: doe als kers op de taart nog wat honing over je smoothiebowl, dit geeft een lekkere natuurlijke zoete smaak!

Waarom een smoothiebowl bereiden?

Waarom zou je een smoothiebowl maken? Wat maakt dit nu een goed ontbijt, tussendoortje of toetje? Een smoothie is op zich al heel gezond, waarom zou je dan kiezen voor een smoothie bowl recept? De reden hiervoor is dat je met een smoothie bowl recept echt te maken hebt met een maaltijd! 

Een smoothiebowl is een écht gerecht

Je kunt met de bereiding van een smoothie bowl als het ware je eigen gerechten klaarmaken. Met een smoothie bowl maak je echt een hartige maaltijd in de vorm van een smoothie in een kom, en in plaats van dat je deze drinkt eet je hem met een lepel.

Waarom is dit dan beter? Nou, door de smoothie met een lepel te eten wordt je niet meer belemmerd in de manier waarop je een smoothie wilt gebruiken. Wanneer je een smoothie bijvoorbeeld door een rietje drinkt heb je weinig keuze.

Een smoothie is te zacht om te eten

Wellicht een geval ‘’stating the obvious’’, maar het is vanzelfsprekend zo dat een smoothie altijd te zacht is om te kunnen eten. Je kunt met een smoothiebowl bepalen hoe zacht of stevig je hem houdt, en dat is op zichzelf al heel erg mooi omdat je dus helemaal zelf bepaalt hoe je de smoothie eet.

Het vult

Een smoothiebowl vult echt. Dit benoemden we net al even, maar met een smoothiebowl heb je echt een gerecht. Terwijl je met een smoothie meer te maken hebt met een aanvulling op bijvoorbeeld je ontbijt. Je kunt bijvoorbeeld muesli, havermout, cacao en yoghurt als ingrediënten mee mixen voor de bowl. 

Sommigen mixen de ingredienten voor de smoothiebowl met pindakaas. Dit is een aanvulling die door sommigen als erg lekker wordt ervaren, anderen zijn er dan weer geen fan van. Dat is het mooie van een smoothie bowl, deze maak je helemaal zoals jij dat wilt.

Verschillende toppings zorgen voor meer mogelijkheid

Daarnaast kun je met een smoothie bowl voor verschillende toppings kiezen. Dit is iets wat bij een reguliere smoothie niet echt kan, althans heel gelimiteerd. 

Je kunt een smoothie in een kom dus heel leuk afmaken hoe jij wilt en extra smaak en bite aan jouw ontbijtje of tussendoortje geven.

Veel smoothies drinken is gezond

Door veel smoothies te drinken ben je te allen tijde gezond bezig, wanneer je gezonder wilt eten dan is een smoothie bowl dus een prima keuze.

Je kunt allerlei lekkere en gezonde ingrediënten bij elkaar mixen zoals bananen, avocado, mango, kiwi, spinazie avocado, noten, havermout en zelfs pindakaas. Allemaal stuk voor stuk beregezond, en dit zijn nog maar enkele voorbeelden!

Niet alleen ontbijtjes, ook prima als tussendoortje

Vaak wordt een smoothie bowl als ontbijt gegeten, maar je kunt hem ook prima als toetje of als tussendoortje nemen. Een smoothiebowl zit namelijk vol vitamines en mineralen. 

Dit is vanzelfsprekend afhankelijk van de topping of toppings die je kiest, maar wanneer je de keuze maakt voor vers fruit of verse groenten kun je er vanuit gaan dat je een gezonde maaltijd eet!

De groene smoothie bowl

Ben je op zoek naar een échte gezonde smoothie bowl? Dan kun je kiezen voor een groene smoothiebowl. Deze zijn altijd laag in calorieën, en dus zijn ze voor ieder dieet geschikt.

Wat is een groene smoothie bowl?

Een groene smoothiebowl wordt bereid met groene bladgroenten. Voorbeelden hiervan zijn spinazie en andijvie. De groene kleur is vooral te danken aan de rauwe groene groenten. 

Dit soort groenten zijn vaak rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals mineralen, vitamines, vezels en antioxidanten.

Waar is een groene smoothiebowl goed voor?

Het is net als iedere smoothiebowl een verantwoorde keuze. Deze smoothiebowl kan helpen met het binnenkrijgen van zoveel mogelijk groenten in één keer. 

Soms hebben we wel eens moeite met het verwerken van de juiste hoeveelheid groenten in ons dieet. Daar heeft iedereen wel eens last van, de groene smoothiebowl kan je hiermee dus helpen. 

Ook kan een groene smoothiebowl bijdragen aan gewichtsverlies. Doordat je veel gezonde groenten in een smoothiebowl doet eet je gezond en zit je vol, je krijgt hierdoor minder snel zin om bijvoorbeeld te snoepen. 

Wanneer je dus wilt afvallen dan heb je aan deze smoothiebowl zeker een goede keuze.

Wanneer eet je een groene smoothiebowl?

Een groene smoothiebowl kun je op ieder moment van de dag eten. Je kunt een groene smoothiebowl eventueel bewaren. Wacht echter niet te lang met het eten ervan. Je kunt de groene smoothiebowl zowel als ontbijt, tussendoortje of toetje eten. 

Wanneer je een groene smoothiebowl als tussendoortje eet, dan kun je hem wellicht iets minder dik maken. Op het moment dat je een groene smoothiebowl als tussendoortje eet dan heb je wellicht ‘s avonds geen honger meer. wanneer dit langer aanhoudt dan draagt dit bij aan onregelmatig eten. Dat is uiteraard niet gezond.

Tips voor smoothiebowls

Dan tot slot, nog een aantal waardevolle tips voor een heerlijk smoothiebowl recept:

  • Zorg te allen tijde voor voldoende variatie. Je wilt uiteraard langdurig van je smoothiebowls kunnen genieten. Wanneer je ze iedere keer met hetzelfde recept maakt dan zal dat snel vervelen. Daarnaast zorgt variatie ervoor dat je voldoende verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt.
  • In de zomer kan het lekker zijn om een verfrissende shake te maken, je kunt dan eventueel ijsblokjes toevoegen aan je recept. Deze kun je dan blenden met de andere ingrediënten.
  • Gebruik bevroren fruit. Met bevroren fruit maak je altijd makkelijk een koel drankje, bevroren bananen zijn bijvoorbeeld nog altijd een populaire keuze. Je kunt in de supermarkt diepvriesfruit kopen.
  • Tot slot, zorg dat je altijd genoeg in huis hebt. Als je gaat shoppen voor smoothiebowls, koop dan direct iets meer in. Dan heb je niet alleen voor bijvoorbeeld de komende twee dagen, maar de komende twee weken genoeg in huis. Daarnaast bevordert dit vaak ook om out of the blue creatieve recepten te maken met dat wat je nog in huis hebt!

Waar wil je over lezen?

blender