Het is goedkoper om rijst te koken in de magnetron dan dat je een rijstkoker koopt. Rijst koken in de magnetron klinkt voor velen gek, maar het is zeker een goede optie voor velen.
Je kunt in de magnetron prima koken zonder dat de rijst uitdroogt. Ik vertel je in dit artikel hoe je rijst koken in de magnetron iedere keer weer succesvol doet.
Rijst koken in de magnetron: Wat heb je nodig?
Wat heb je voor rijst koken in de magnetron nodig?
- Een afgemeten hoeveelheid water
- Rauwe rijst
- Magnetronbestendig bakje met een deksel erop
De juiste hoeveelheid water is echt belangrijk, de juiste verhoudingen in het algemeen is heel belangrijk om op te letten. Dit is bij regulier koken ook zo.
Waarom kook je rijst in de magnetron
Rijst koken in de magnetron is een stuk makkelijker dan je denkt.
Je zorgt voor de juiste hoeveelheid rijst, in sommige gevallen moet je de rijst wassen, bevroren rijst moet je ontdooien op een vochtig keukenpapiertje en als je de rijst in de magnetron zet dan moet je alleen erbij blijven om het proces juist te laten verlopen.
Maar moeilijk? Dat is het zeker niet!
Het scheelt een hoop geld
Laten we eerlijk zijn, het is heel makkelijk, en een elektrische rijstkoker is vrij duur. Als je de magnetron gebruikt dan gebruik je een apparaat wat je meestal gewoon in huis hebt. En het is helemaal niet zo dat rijst koken in de magnetron altijd droge rijst oplevert. Integendeel. Je kunt de lekkerste recepten maken als je rijst kookt in een magnetronbestendige schaal.
Een rijstkoker kost al gauw een paar tientjes, er zijn ook rijstkokers die over de 100 euro en verder gaan. Dit zijn apparaten die hun werk doen, maar het is zonde als je hem niet al te vaak gebruikt.
Minder opruimen
Mijn rijstkoker heeft een deksel, een plastic afdichting, een kop voor overtollig water en dan nog de ‘’base’’ ofwel de hoofdunit. Ook moet je alle kleine hoekjes van de koker schoonmaken.
Dat is een stuk makkelijker met een magnetron, die magnetron bestendige schaal kent meestal twee onderdelen: de deksel en de schaal zelf, ze kunnen vaak allebei in de vaatwasser. Daar heb je dus een stuk minder werk aan!
Hoe kook je rijst in de magnetron?
Op de verpakking staat niet altijd een gebruiksaanwijzing voor het koken in de magnetron. Gelukkig heb ik die gewoon voor je! Een stuk makkelijker dan zowel koken in de rijstkoker en in de pan.
Doe de rijst in de magnetronbestendige schaal. Doe water erin als dat nodig is. Dit eventueel kan het geval zijn bij sommige soorten rijst.
Hoeveel kopjes water kan soms verschillen. Hier kom ik later op terug. Voor extra smaak kun je eventueel ook een snufje zout toevoegen.
De gebruiksverhouding
De gebruiksverhouding is 1-1 / 2 kopjes rijst: 2- 1/4 kopje water. Je moet de magnetron 5 minuten op de hoogste stand, 15 minuten op 50% van het vermogen, 5 minuten laten staan. Dit is de optimale kooktijd voor het koken van rijst in het algemeen en hier kook je alle soorten rijst heel goed mee in de magnetron.
Zeef na 5 minuten de afgekoelde rijst door dit in een vergiet te gieten en spoel de magnetronbestendige bak direct om. De rijst kan anders namelijk gaan aankoeken. Doe de rijst na het afgieten op een bord en je kunt deze direct serveren. Eet smakelijk!
Droge rijst
Bij droge rijst koken is het belangrijk om de korrels eerst in koud water te wassen totdat het water helder blijft. Doe hiervoor 1.5 keer zoveel water als rijst in de kom.
Dit hoeft niet per eetlepel water maar kan in grotere doseringen. Dit is het makkelijkst,
