Keukenmachine of blender: welke heb ik nodig?

blender
Bijgewerkt op 28 Apr 2022

Misschien ben je net begonnen wat gezonder te eten, wil je thuis zelf meer eten maken, maar het is niet realistisch om in één keer zowel een blender als een keukenmachine aan te schaffen. Uiteraard waardeert iedereen iedere centimeter aan ruimte op het aanrecht en daarom zul je een keuze moeten maken. 

Ik snap dat je moeite hebt met die keuze, want er komt meer bij kijken dan je van tevoren misschien denkt. Je wilt het apparaat dat het beste bij jou past, het meest veelzijdig is zodat je de ingenomen ruimte tegelijkertijd minimaal houdt.

Keukenmachine en blender verschil

Dus, een keukenmachine of blender. Wat is het verschil? De taken van keukenmachines en blenders dienen beide voor hetzelfde einddoel: lastenverlichting in de keuken. Ze voeren taken uit door middel van bladen en motoren waardoor jij in de keuken een stukje sneller klaar bent met het bereiden van een maaltijd.

Soorten blenders

  • Snelle blender
  • Standaard blender
  • Staafmixer

Iedereen kent de standaard blender en de staafmixer wel, maar hoe verschillen deze nu van de snelle blender? Een snelle blender is simpelweg krachtiger dan een foodprocessor waardoor de messen dus nog een stukje sneller kunnen draaien. Dit is bijvoorbeeld een goede keuze voor gemengd voedsel. Echter, mesjes van de blender zijn niet per se heel scherp, welke je ook kiest.

Food processor

Dus, foodprocessor of blender, wat is de meerwaarde die de keukenmachine te bieden heeft. Een blender of foodprocessor heeft geribbelde en vlijmscherpe messen. Hierdoor kunnen ze de substantiële en dikkere soorten voedsel snijden. 

De messen zijn beduidend groter dan die van de blender en tevens op twee verschillende hoogtes geplaatst. Het onderste mesje schraapt de basis en het bovenste mesje hakt voedsel van bovenaf. Dit is ontworpen om voedsel zo kleiner te kunnen snijden. Daarnaast heeft een foodprocessor extra accessoires zoals snijschijven en een shredder blad. Deze is dus vooral geschikt voor de arbeidsintensieve taken.

Wanneer gebruik je een blender?

Een blender wordt vaak gebruikt bij de volgende taken:

  • Mengen: een professionele high-speed blender zoals die van vitamix is een blender die je vaak zult tegenkomen. Hiermee maak je heerlijke drankjes die alles wat je erin stopt perfect mengt en verpulvert.
  • Slijpen: wanneer je zaadjes, noten, peulvruchten en granen tot meel moet malen dan kan dit lastig en frustrerend zijn. Je kunt dit handmatig doen, maar ik kan je zeggen: geen aanrader! In een standaard blender zijn dit vrij lastige taken om te doen, als je dit van een blender wilt vragen koop dan een high-speed blender.
  • Verpletteren: Wil je ijs uit de blender maken? Voor gewone blenders is dit ook geen gemakkelijke taak, je kunt dit met een high-speed blender overigens een stuk beter gedaan krijgen. De messen van lagere kwaliteit kunnen ijs schrapen, maar niet ‘’crushen’’ wat het effect is dat je eigenlijk graag ziet bij ijs.

Wanneer gebruik je een foodprocessor?

Een foodprocessor wordt vaak gebruikt bij de volgende taken:

  • Hakken
  • Raspen
  • Snijden
  • Kneden
  • Mengen

Iets waar de foodprocessor echt in uitblinkt, is snijden. Dit is iets wat eigenlijk geen enkele blender kan. Een food processor is er echt voor de zwaardere taken, zoals bijvoorbeeld het kneden van deeg voor die lekkere taart.

Blender of foodprocessor, welke heb ik nodig?

Dan natuurlijk het antwoord op de vraag der vragen. Welke van de twee heb je nodig? 

Ik kan je meegeven, de foodprocessor is de geavanceerdere en veelzijdigere optie. Ben jij vooral op zoek naar een apparaat dat de zwaardere taken in de keuken aankan, het echte snijwerk, het malen van grotere en grovere stukken voedsel? Dan ben je op zoek naar een foodprocessor.

Ben je vooral op zoek naar een apparaat dat goed kan mengen, voor bijvoorbeeld lekkere smoothies? Een apparaat dat simpele keuken klussen makkelijker maakt? Dan ben je op zoek naar een blender.

Het is dus een beetje afhankelijk van jouw situatie en wat je voorkeur heeft. Denk voordat je een besluit maakt dus nog maar eens goed na, welke taken moet mijn apparaat uitvoeren?

Waar wil je over lezen?

blenderFoodprocessorKeukenmachine