Een avondje gourmetten is natuurlijk heerlijk. Iedereen die lekker maakt waar hij zin in heeft. Alles op tafel, genoeg gram vlees, verschillende soorten vis, lekkere hapjes voor erbij, het heeft alles in huis voor een oergezellige avond. Wat veel mensen echter niet weten is dat je in dat gourmet pannetje ook een heerlijk gourmet recept kunt klaarmaken. Wij nemen een aantal van onze favoriete recepten met je door die je moet proeven. Zo heb je straks allemaal aparte schalen op tafel staan vol met lekkere dingen. Eet smakelijk!
Garnalen met ananas uit het gourmet pannetje
Wat dacht je van lekker gourmetten met heerlijke ananas en paprika? Dat is weer eens wat anders dan het garan van rauw vlees. Met dit recept zul je merken: gebakken fruit en garnalen zijn onlosmakelijk verbonden. Daarnaast is dit ook een goede optie voor vegetarisch gourmetten! Dit moet je op tafel zetten voor 4 tot 5 personen:
- 200 garnalen
- 1 teentje knoflook
- 2 ananasringen uit blik (in stukjes ananas snijden)
- 2 eetlepels chilisaus
- Een halve ui
- 1 theelepel peterselie
- Zout en peper
- Een halve paprika
Doe de garnalen in een kom en vervolgens snipper je de ui. Daarna snijd je de paprika in stukjes, je voegt 1 uitgeperste teen knoflook met een scheutje olie, paprika, ui, peterselie en ananas in stukjes toe. Nog een snufje zout en peper erbij en je bakt de garnalen in ongeveer 3 minuten gaar.
Vegetarisch avondje gourmetten: Vega Nacho’s
Is er iemand die komt gourmetten die alleen vegetarisch eet? Er zijn genoeg vegetarische opties. In dat geval is dit een van de beste gourmet recepten om met je gourmet pannetje te maken. Weer eens wat anders dan vlees / vis. Je hebt nodig voor 6 pannetjes:
- Een halve zak met nachos
- 150 gram kidneybonen
- Een theelepel mexicaanse kruiden
- 150 gram mais
- 3 tomaten
- 6 plakjes cheddar (geraspte kaas kan ook)
- 1 bosui
Snijd de tomaten en giet de kidneybonen uit blik af. Meng de tomaten, bonen, mais en de kruiden vervolgens in een bak. Doe vervolgens wat nacho chips in een pannetje en doe hier vervolgens wat kaas overheen. Hierna kun je een lepel groenten of bonen eroverheen doen. Dit bak je vervolgens onder de grill net zo lang tot de kaas gesmolten is.
Gourmet recept courgette pizza
Iedereen weet dat je allerlei verschillende groenten op een pizza kunt doen. In dit geval hebben we een courgette pizza voor in de kleine pannetjes. Dit heb je nodig:
- Een halve courgette
- Italiaanse kruiden
- Geraspte kaas
- Tomatensaus / pastasaus
Snijdt je courgette in plakjes. Hier giet je vervolgens een beetje olie bij en je bakt de plakjes met courgette ongeveer 5 minuten totdat ze bruin zijn. Vervolgens leg je deze op een bord, besmeer je de bovenzijde van de courgette met tomatensaus en strooi je wat geraspte kaas eroverheen. Vervolgens zet je het bord op tafel en bak je iedere courgette pizza 5 minuten in een pannetje op de gourmet.
Knoflook aardappels
Dit is een ontzettend lekker bijgerecht voor bij de gourmet. De vorige gerechten bak je in een pannetje tijdens het gourmetten, voor sommigen moet je nog wat voorbereidingen treffen, deze maak je echter helemaal van tevoren. Je kunt deze aardappelen bijvoorbeeld heerlijk serveren met een caesar salad. Je hebt nodig voor 2 personen:
- 500 gram krieltjes of roseval aardappels
- 2 teentjes met knoflook
- 50 gram parmezaanse kaas
- Zwarte peper
- 1.5 theelepel Italiaanse kruiden
- 3 eetlepels olijfolie
Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden. Zet een pannetje op het vuur en breng water aan de kook. Kook de aardappelen rond de 7 minuten en giet ze daarna af, laat ze even afkoelen. Snijd ze vervolgens in of vier stukken en doe ze in een ovenschaal. Meng vervolgens twee uitgeperste teentjes met knoflook met de kruiden en de olijfolie. Dit giet je daarna in de ovenschaal. Strooi hier nog wat parmezaanse kaas overheen. MEng alles lekker door elkaar en bak de krieltjes rond de 25 minuten. Na 15 minuten in de oven de krieltjes nog eens goed doorscheppen en nog rond de 10 minuten aanbakken totdat deze echt goed zacht zijn.
Italiaanse salade
Deze salade is makkelijk te maken en een heerlijk voorgerecht voor de gourmet! Je hebt nodig voor twee glaasjes:
- 50 gram rucola
- 1 bolletje mozzarella
- 10 zongedroogde tomaten
- Olijfolie
- 1 theelepel italiaanse kruiden
- Zout en peper
- 1 ciabatta
- 2 eetlepels pesto
- 4 plakjes ham
Snijd het ciabattabrood in blokjes. Meng dit vervolgens weer met Italiaanse kruiden en olijfolie. Doe de blokjes vervolgens in de pan en bak de croutons totdat ze lekker bruin worden. Snijd vervolgens de mozzarella in stukjes samen met de tomaatjes en ham. Doe deze met de rucola in een kom, voeg hier wat zout, peper, ham, pesto en een scheut olijfolie toe. Alles door elkaar mengen samen met croutons en daarna de glaasjes voorzichtig vullen met twee lepels.
