Bitterballen, het is die heerlijke Oud-Hollandse snack die eigenlijk niemand kan weigeren. Tegenwoordig kiezen we er echter voor om iets bewuster te eten en dus doen we ze steeds vaker in de Airfryer. Maar hoe maak je ze het beste klaar, en welke bitterballen zijn het beste? Dat nemen we met je door!
Hoe lang moeten bitterballen in de Airfryer?
Het snelle antwoord: 7 tot 9 minuten op 180 tot 200 graden. Is dat alles? Nee. Het hangt er een beetje vanaf hoeveel je tegelijk bakt, welk merk bitterballen je hebt, etc.
Wanneer je gewone bitterballen in de Airfryer klaarmaakt dan wil je natuurlijk niet dat ze in het mandje ineens openbarsten. Maar je wilt natuurlijk ook niet dat ze bleek blijven. Naarmate je er meer ervaring mee op doet zul je er zelf achter komen wat voor jouw geval het beste werkt. Maar is er dan geen algemene insteek? Ja, die is er wel, daar komen we nu.
Baktijd bitterballen per merk
De algemene baktijd is 8 minuten op 200 graden, maar per merk zijn er verschillende baktijden die weer net ietsje afwijken.
- Mora: 9 minuten, 200 graden
- Kwekkeboom Black Angus bitterbal: 8 minuten, 200 graden
- Kwekkeboom oven bitterbal: 8 minuten, 200 graden
- Lidl oven bitterbal: 8 minuten, 200 graden
- AH oven bitterbal: 7 minuten, 200 graden
- Aldi oven bitterbal: 8 minuten, 200 graden
- G’woon oven bitterbal: 8 minuten, 200 graden
- Jumbo oven bitterballen: 8 minuten, 200 graden
Bereidingstips
- Je kunt gewoon ingevroren bitterballen gebruiken. Ontdooien hoeft niet.
- Wanneer je krokante bitterballen wilt hebben dan moet je ze niet teveel over elkaar heen leggen, verdeel ze dus wel goed. De bodem mag bedekt zijn, en dan zit hij vol.
- Schud de bitterballen af en toe eens om
- Laat ze na bereiden nog 1 tot 2 minuten in de Airfryer rusten
FAQ
Ja, bitterballen kunnen in de Airfryer. Het is echter wel aan te bevelen om speciale bitterballen voor de Airfryer te halen, deze komen vaker mooi en goudbruin uit de Airfryer dan gewone bitterballen, die smaken minder lekker uit de Airfryer.
Dit is sterk afhankelijk van het soort Airfryer dat je hebt. Je kunt namelijk verschillende varianten kopen die geschikt zijn voor een aantal personen. Je kunt een variant kopen die geschikt is voor 2 personen, 3 personen, zelfs voor 6 personen is er een variant te krijgen. Het mandje mag goed vol zitten met bitterballen, maar als de bodem vol ligt dan is dat de max. Bul hem niet helemaal tot de rand aan toe.
Dit is natuurlijk afhankelijk van welke smaken je het meeste houdt, maar hier zijn een aantal bitterballen die ik je erg zou aanbevelen: Kwekkeboom Black Angus, Pizza bitterballen van Dr. Oetker, AH Airfryer bitterballen, Aldi oven bitterballen, G’woon ovenbitterballen, Aldi ovenbitterballen, LIDL oven bitterballen, KFC Bitterballen (apart maar wel vernieuwend en lekker).
