Waffle senza glutine: come prepararli?

Piastra per waffle
Aggiornato su 07 Set 2023

In questo articolo, illustreremo i passaggi necessari per preparare dei waffle senza glutine.

Le ricette più gustose: Il frullatore a immersione è il tuo alleato ideale

Le ricette più gustose: Il frullatore a immersione è il tuo alleato ideale

Se non hai mai assaggiato i waffle, è assolutamente imperativo farlo! E per prepararli nel modo migliore, il frullatore a immersione diventerà il tuo miglior amico, poiché ti consentirà di mescolare la pastella in pochissimo tempo, evitando la formazione di grumi.

È consigliabile tenere il frullatore a immersione a portata di mano nella credenza, in quanto garantisce una preparazione rapida della pastella.

Non avrai più bisogno dei vecchi ricettari cartacei: le nostre ricette sono conservate sul sito. Puoi anche dare un’occhiata alle altre deliziose ricette disponibili.

Prepara waffle in un batter d’occhio

Prepara waffle in un batter d'occhio

Ecco cosa ti servirà per preparare i waffle senza glutine:

Ingredienti

  • 250 g di farina senza glutine
  • 1 cucchiaio da dessert di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 450 ml di latte parzialmente scremato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio di girasole

Con queste quantità riesci a preparare circa 10 waffle super deliziosi per la tua colazione, dessert o merenda!

Metodo di preparazione

Metodo di preparazione

1: Metti tutti gli ingredienti in una ciotola o in una tazza e mescola fino a eliminare tutti i grumi.

2: Preriscalda bene la piastra per waffle.

3: Versare la pastella nella piastra per waffle. L’aggiunta di burro prima della preparazione non è necessaria se ha un rivestimento in teflon.

4: Metti la pastella nella piastra per waffle fino a coprirla completamente senza esagerare.Il lievito in polvere farà lievitare i wafflee. Chiudi la piastra per waffle.
5: Cuoci i waffle finché non riuscirai ad aprire la piastra senza che la pastella si attacchi. Quando il waffle è ben dorato, tiralo fuori.

Consigli per la conservazione

Puoi anche congelarne alcuni per poterli riscaldare la volta successiva in forno o nel tostapane

Sono ideali sia per le feste che per una semplice colazione o una cena. 

Con questa ricetta otterrai waffle deliziosi, soffici e burrosi, proprio come dovrebbero essere, completamente senza glutine!

Posso usare il lievito in polvere?

Preparare un impasto con il lievito in polvere, comporta l’ utilizzo di un agente chimico.

Frutta fresca e panna montata…

Frutta fresca e panna montata...

Non mangiare i tuoi waffle secchi e senza condimenti, prova ad aggiungere qualcosa tra:

  • Fragole
  • Farina d’avena
  • Zucchero a velo
  • Olio di cocco
  • Banana
  • Cannella

Suggerimenti per varianti

Suggerimenti per varianti

Per variare, prova ad aggiungere altri ingredienti all’impasto:

  • Farina di mandorle/latte di mandorle
  • Farina di tapioca
  • Estratto di vaniglia
  • Farina di farro
  • Latticello

Piastra per waffle