Sommario

Il bello dell’uovo è che si possono cucinare in diversi modi secondo i propri gusti. In questo articolo ti illustreremo 5 modi per cucinare le uova.

Metodo 1: la cottura tradizionale

Questo è il metodo che forse tutti conoscono.

Metti le uova in un pentolino e riempi d’acqua fino a coprire completamente le uova.

Per ottenere risultati migliori, prima di iniziare la cottura le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente.

Nota anche che la cottura di uova vecchie è più vantaggiosa rispetto a quelle fresche, infatti sbucciarle sarà più facile.

Non appena le uova iniziano a bollire, spegni il fuoco, copri il pentolino e lasciale cuocere nell’acqua calda per un po’. Il tempo esatto dipende da come vi piacciono le uova: morbide, medie, sode o sode e così via. Dopodiché, metti le uova in acqua fredda e lasciale in acqua fredda, possibilmente ghiacciata, per almeno 10 minuti.

Metodo 2: uova in camicia

Come si cucina un uovo in camicia?

Fai bollire l’acqua in una casseruola media. Non lasciare che l’acqua bolla completamente e riempi la pentola per metà, non completamente.
Rompi l’uovo e immergerlo nell’acqua bollente. Per maggiore comodità, utilizza un mestolo per farlo. Metti le uova nell’acqua bollente una alla volta.
Dopo che le uova si sono cotte sul fondo per circa un minuto, raschia delicatamente il fondo con una spatola. Continua a cuocere le uova per 3-5 minuti, al termine il tuorlo risulterà sodo.
Rimuovere le uova con una spatola.

Spruzzare sulla padella un po ‘ di spray antiaderente. Metti la padella sul fornello a fuoco medio-alto e aspetta qualche minuto che raggiunga la temperatura. È importante che la padella sia ben calda.

Rompi le uova una alla volta per evitare la coagulazione degli albumi, oppure utilizza più padelle. Lascia cadere le uova con attenzione per evitare che i tuorli si rompano.

Cuoci le uova finché gli albumi non si sono solidificati, ci vogliono circa 3 minuti. Non girare l’uovo durante la cottura, né muoverlo.

Utilizza una spatola per sollevare delicatamente l’uovo dalla padella, facendo attenzione a che il tuorlo non si rompa.

Hai mai mangiato uova strapazzate al microonde? È molto più gustoso di quanto si pensi, inoltre è veloce da preparare e si può gustare subito.

Mescola insieme gli ingredienti che hai in una ciotola adatta al microonde. Rompi l’uovo, aggiungi il latte, il sale e il pepe e continua a sbattere fino a quando tutto non sarà ben amalgamato.

Metti il microonde sull’impostazione più alta per circa 45 secondi. Le uova dovrebbero diventare un tutt’uno con gli ingredienti. Mescola bene le uova.

Abbiamo appena parlato del microonde, ma se hai intenzione di preparare un pasto un po’ più elaborato, puoi anche cuocere un uovo al forno!

Preriscaldate il forno a 165°C. Puoi spruzzare sulla teglia con un po’ di spray da forno.
Rompi le uova nella teglia o nella pirofila e, se necessario, aggiungi della panna.
Insaporisci le uova con sale, pepe e se desideri con del buon formaggio.
Cuoci in forno per 12-15 minuti. Metti l’uovo nel forno preriscaldato e fallo cuocere fino a quando il bianco non si sarà rappreso. Tieni presente che i tuorli devono essere ancora morbidi.