Non usare la pasta per pizza in scatola!
Se hai intenzione di preparare la pizza per 6 persone, potresti essere tentato a provare l’impasto già pronto del supermercato, ma grazie a questo articolo cambierai idea e inizierai a preparartelo da solo a casa.
La base per pizza più gustosa con il tuo impasto
Per ottenere la pizza più gustosa, nulla batte la base preparata in casa. Non c’è niente di meglio che realizzare la tua pasta per la pizza, garantendo così un sapore e una cottura migliori. Nel seguente articolo, ti forniremo tutte le informazioni necessarie per preparare un impasto fresco perfetto per la tua serata con la pizzarette.
Scopri i punti cruciali e impara come realizzare il miglior impasto per la pizza seguendo la nostra ricetta!
Metodo
Ti offriamo il metodo definitivo per preparare l’impasto perfetto per la tua pizza da forno.
Inoltre, per questa ricetta, potrai avvalerti del supporto di un robot da cucina per semplificare alcune operazioni.
Passo 1: Inizia con la farina
Per preparare l’impasto della tua pizza, il primo passo è prendere la quantità di farina necessaria in base al numero di partecipanti. Setaccia attentamente e assicurati di avere una superficie di lavoro pulita su cui lavorare.
Successivamente, prepara una brocca e mescola il lievito con lo zucchero, l’olio e 650 millilitri di acqua tiepida. Lascia riposare questi ingredienti per alcuni minuti, poi versa il composto nella farina.
Fase 2: Mescolare
Utilizza una forchetta per incorporare gradualmente la farina dai bordi e mescolarla con il liquido. Prosegui mescolando costantemente e aggiungendo farina a poco a poco.
Una volta che gli ingredienti si sono uniti, passa a lavorare il resto della farina con le mani pulite. Continua ad impastare energicamente fino a ottenere una consistenza elastica per l’impasto.
Fase 3: Coprire l’impasto
Metti la palla di impasto in una grande ciotola spolverata di farina e poi spolvera di nuovo la parte superiore, quindi copri la ciotola con un panno umido.
Lascia l’impasto in una stanza calda per almeno un’ora, finché non sarà raddoppiato.
Fase 4: Lavorazione dell’impasto
Successivamente, rimuovi l’impasto da una superficie spolverata di farina e impastalo per far uscire l’aria, per così dire, con le mani.
Fase 5: Dividere in palline
Se hai intenzione di utilizzare l’impasto per la tua pizza, dividilo in tante piccole palline.
Fase 6: stendere le pizze piccole
Stendi le pizze circa 15-20 minuti prima di utilizzare la pizzarette. Se prepari l’impasto con largo anticipo, è meglio conservarlo in frigorifero.
Fase 7: Conservazione
Puoi stendere le pizze poco prima di cena o prima, in modo che gli ospiti non debbano farlo. Stendi l’impasto in piccoli cerchi di circa mezzo centimetro di spessore.
A questo punto puoi impilare le pizze una sull’altra e conservarle in frigorifero a seconda di quanto tempo manca alla cena.
Posso utilizzare questa tecnica anche per pizze grandi?
Sì, con questa ricetta è possibile, basta tenere conto che la suddivisione dell’impasto sarà leggermente diversa
Ispirazione per i condimenti
Se sei curioso di sapere qual è la pizza più gustosa per le pizzarette, ecco alcuni suggerimenti sui condimenti che possono andare bene sulla pizza.
Ad esempio, ci sono molte verdure e altri condimenti che sono deliziosi, quali:
- Funghi champignon
- Salame o pollo
- Zucchine
- Melanzane
- Pomodoro
- Mozzarella
- Capperi
- Formaggio
- Basilico fresco
- panna acida
- Erbe aromatiche
- Patate dolci
- Olive (le olive nere vanno sempre molto bene sulle mini pizze)
- Peperoni
Come allestire la tavola con la pizzarette
Le pizzarette sono strumenti molto popolari, soprattutto durante le feste, in quanto offrono tutto il necessario per trascorrere una serata speciale, come ad esempio il Capodanno. Oltre alle innumerevoli ricette e opzioni per la base, c’è molto altro da considerare per rendere unica una serata di pizza con il mini forno.
Ti forniremo alcuni suggerimenti extra su come allestire la tavola per una divertente cena con la pizzarette, andando oltre il semplice impasto.
Carne gustosa
Deliziosa carne per la tua pizza
Se ami arricchire le tue mini pizze con carne, sei nel posto giusto! Se non trovi ispirazione online, abbiamo già una ricetta pronta per una pizza con condimento a base di carne. La carne è un’aggiunta molto popolare per le pizze, prova ad utilizzare:
- Il salame e la salsiccia sono perfetti per dare un sapore gustoso alla tua pizza. Esistono numerosi tipi di salame e salamino tra cui scegliere. Tieni presente che se tagli le fette di questi condimenti troppo spesse, potrebbero rilasciare troppo grasso sulla pizza, fai quindi attenzione a tagliare i condimenti sottilmente per evitare l’eccesso di grasso.
- Il prosciutto di Parma, la mortadella, la bresaola o il prosciutto crudo, autentici ingredienti italiani per arricchire la tua pizza. Aggiungi questi ingredienti solo dopo la cottura.
- La salsiccia con finocchietto è un’opzione che conquista i palati di molti, anche come condimento per la pizza. Utilizza una salsa di pomodoro e aggiungi la salsiccia. Puoi acquistare le salsicce intere e cuocerle leggermente prima di metterle sulla pizza. Questo metodo è consigliato perché altrimenti la salsiccia potrebbe risultare cruda.
Fai in modo che sia una serata a tema!
Sappiamo che la pizza è un piatto italiano, ma puoi anche trasformarla in una serata a tema. Infatti, oltre alle pizze italiane, esistono anche le pizze americane, le pizze tedesche (Flammkuchen) e così via.
Serata pizza americana
Ad esempio, puoi preparare l’impasto della pizza americana con tutti i tipi di ingredienti per preparare la pizza americana, come la salsa barbecue, il bacon e la salsa di pomodoro
Posso mangiare pizza per due giorni consecutivi?
Alcuni non riescono a immaginarlo, altri non hanno problemi. Preparare mini pizze per due giorni di fila una volta ogni tanto non fa male.
La nostra pizza preferita
Abbiamo preparato diverse pizze con la pizzarette, ma ce n’è una che ci ha davvero colpito. Per questa pizza, ricopri l’impasto con un po’ di ricotta, spalma un po’ di crema al tartufo e poi aggiungi i funghi di champignon: questi ingredienti insieme daranno vita a una pizza davvero eccellente!
Una volta sfornata, la pizza viene condita con prosciutto, parmigiano e rucola fresca. Il segreto di questa pizza è che gli ingredienti sono una perfetta combinazione di caldo e freddo, con sapori incredibilmente forti.