Sei un amante della torta al cioccolato? Non perderti l’opportunità di provare i waffle al cioccolato! Questa ricetta è perfetta sia per una colazione golosa che per un dessert irresistibile. La sua preparazione è semplice e il risultato è una combinazione di sofficità e croccantezza che renderanno questo piatto un vero piacere per il palato.
Che tu stia organizzando una colazione abbondante o un finale di cena perfetto, i waffle al cioccolato sono la scelta ideale per deliziare chiunque li assaggi.
La ricetta crossover perfetta
Un’armonia irresistibile: la deliziosa fusione tra i waffle belgi e la torta al cioccolato. Questi due elementi si uniscono in modo perfetto per creare i waffle più deliziosi che tu abbia mai assaggiato. La preparazione è incredibilmente semplice e il risultato sono dei waffle croccanti all’esterno, morbidi e soffici all’interno, e ricchi di cioccolato.
Farina, cacao in polvere, pizzico di sale…
Preparare questi deliziosi waffle richiede solo 10 minuti al massimo. La ricetta di base è semplice e potrai conservarla facilmente. Stai sicuro che una volta provata, non avrai più bisogno di cercare altre ricette. Ecco come preparare i waffle:
- In una ciotola, unisci i seguenti ingredienti: farina, cacao in polvere, zucchero di canna, pizzico di lievito in polvere e di sale
- Fai un incavo al centro della ciotola e aggiungete tutti gli ingredienti umidi. Mescola bene gli ingredienti umidi con la pastella secca fino a ottenere un composto ben amalgamato e omogeneo.
E se la pastella ha qualche grumo?
Va bene lo stesso, anche se sarebbe meglio se diventasse un composto omogeneo.
Variazione delle piastre per waffle
Le piastre per waffle possono variare notevolmente, quindi è consigliabile seguire le istruzioni del produttore per ottenere i migliori risultati. Per quanto riguarda la quantità di pastella, generalmente si consiglia di utilizzare circa ¾ di tazza per ogni waffle, ma alcune piastre richiedono una quantità maggiore. In media, è possibile cuocere da 4 a 6 cialde alla volta.
Se la tua piastra per waffle è antiaderente, non è necessario utilizzare molto burro, grasso o lievito in polvere.
Cuoci l’impasto fino a quando i waffle sono dorati. Sistemali su un piatto e aggiungi i condimenti che preferisci. Puoi gustare questi waffle con una pallina di gelato o un po’ di burro fuso. Inoltre, sono un’ottima combinazione con le uova durante la colazione!
Un altro suggerimento: scalda la piastra per waffle prima di versare l’impasto, in questo modo sarà ben calda e pronta per la cottura.
Prova l’intenso gusto del cioccolato fondente!
Vuoi dare ai vostri waffle un sapore davvero intenso? Allora vai con il cioccolato fondente! Potrebbe non piacere a tutti, ma se desideri un tocco deciso di cioccolato alle vostre ricette, vale sicuramente la pena provarlo.
Arricchisci il sapore con l’estratto di vaniglia!
Se sei amanti della vaniglia, non esitare ad aggiungere un po’ di estratto di vaniglia ai tuoi waffle. Questo ingrediente apporterà un ulteriore tocco aromatico al vostro dolce, creando una combinazione davvero eccellente!
Posso conservarli?
Se desideri avere waffle per tutto il resto della settimana, puoi facilmente preparare una doppia infornata. I waffle possono essere conservati per diversi giorni, quindi avrai una prelibatezza pronta da gustare in qualsiasi momento.
Per servire i waffle in modo ancora più delizioso, puoi aggiungere zucchero a velo, sciroppo di cioccolato o panna montata. Le possibilità per personalizzare i tuoi waffle e renderli ancora più irresistibili sono davvero infinite.
In breve
Quindi, un rapido riassunto. Vi elenchiamo di nuovo tutto con i numeri. Avrai bisogno di:
- 2 tazze di farina
- ⅓ di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- ⅓ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 uova grandi sbattute
- ⅓ tazza di olio o burro fuso
- 4/3 di tazza di latte
- ½ cucchiaino di sale
Procedimento
- In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
- Creare un pozzo al centro e aggiungere le uova, l’olio o il burro fuso e il latte. Mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Cuocere i waffle seguendo le istruzioni del produttore.
- Servire i waffle caldi accompagnati con i condimenti preferiti!
Vuoi preparare una ganache alla Nutella? Sciogli ¼ di tazza di Nutella nel microonde per 60-90 secondi. Aggiungi 3-4 cucchiai di latte e mescola con una frusta. Dopo altri 30 secondi, otterrai una ganache lucida e liscia, pronta per essere gustata con i tuoi waffle.
Suggerimento per la pulizia: effettuala immediatamente
Pulire non è sicuramente il compito più entusiasmante, ma è consigliabile pulire la piastra per waffle immediatamente dopo l’uso, ovviamente dopo averla lasciata raffreddare.
Spesso sarà sufficiente utilizzare un panno umido per rimuovere eventuali residui. Evita di lasciare lo sporco sulla piastra, poiché può indurire e diventare difficile da rimuovere.
È importante sottolineare che l’uso di acqua calda è efficace per rimuovere lo sporco, ma bisogna evitare di utilizzare acqua bollente per pulire una piastra per waffle. L’acqua bollente potrebbe danneggiarla e quindi ridurne la durata. Pertanto, consigliamo di evitare l’utilizzo di acqua bollente e di seguire le istruzioni specifiche del produttore per la pulizia adeguata della piastra.