Riscaldare gli avanzi di cibo nel microonde è un’operazione che tutti facciamo di tanto in tanto per portare in tavola un pasto semplice e veloce. Molti alimenti possono essere messi nel microonde senza problemi, ma questo non vale per tutti. Di seguito elenchiamo dieci cose che non dovrebbero assolutamente andare nel microonde.
1. Uova
Ci sono molti modi per preparare un uovo, ma il microonde non è uno di questi. Questo perché un uovo crudo può esplodere nel microonde a causa dell’alta pressione, creando un pasticcio. Quindi preparate sempre l’uovo in un tegame con acqua o friggetelo in un po’ d’olio.
2. Carne congelata
Molti pensano che scongelare la carne congelata nel microonde sia comodo. Tuttavia, si corre il rischio di ammalarsi. Riscaldando la carne, l’esterno si cuoce, ma l’interno rimane congelato e si possono sviluppare batteri. Scongelate sempre la carne dal freezer la sera prima mettendola in frigorifero;
3. Pepe rosso
In pratica, un peperone rosso può andare benissimo nel microonde e non succederà nulla. Ma fate attenzione quando aprite lo sportello: non solo i vostri occhi, ma anche la vostra bocca prenderà fuoco. Quindi è meglio preparare un peperone piccante in padella.
4. Pasta sfoglia
Il bello degli snack e dei piatti di pasta sfoglia è la croccantezza esterna che contrasta con il morbido ripieno. Se si mette la pasta sfoglia nel microonde, purtroppo non si ottiene questo effetto. La pasta sfoglia è molle, ha un sapore molle e si scalda dopo un po’ di tempo nel microonde. Perciò, quando si preparano o si riscaldano piatti di pasta sfoglia, bisogna sempre usare il forno.
5. Acqua
Riscaldare l’acqua nel microonde sembra comodo e semplice, ma spesso nella pratica si rivela sbagliato. Nel microonde l’acqua diventa così calda che può bollire. In una pentola si formano bolle d’aria, ma questo non accade nel microonde. Questo fa sì che l’acqua diventi rovente e possa addirittura provocare ustioni. Meglio optare per un bollitore o una pentola sul fornello.
6. Verdure a foglia
Molte verdure a foglia contengono la sostanza nitrato e il riscaldamento nel microonde converte il nitrato in nitrito. Ciò è dannoso per la salute, quindi non riscaldate le verdure a foglia nel microonde. Ne sono un esempio gli spinaci, l’indivia e la lattuga.
7. Frutta congelata
Volete utilizzare frutta congelata e scongelarla rapidamente? Soprattutto non fatelo nel microonde. La frutta acquisisce un sapore sgradevole nel microonde e il succo spesso schizza dappertutto, costringendovi a pulire l’intero microonde. È meglio scongelare la frutta in un sacchetto in acqua calda.
8. Riscaldare un piatto pieno di cibo
Può sembrare il modo più semplice per riscaldare al microonde un piatto pieno di cibo in un’unica volta, ma spesso il risultato è un esterno caldo e un interno freddo. Invece di riscaldare tutto in una volta nel microonde, fatelo in più parti. In questo modo, il calore si diffonde meglio e il cibo si riscalda in modo uniforme.
9. Tutti i tipi di imballaggio
Ci sono tutti i tipi di imballaggi che utilizziamo nel microonde. È risaputo che un normale contenitore di plastica non è adatto al microonde, ma che dire di altri contenitori? I contenitori sicuri per il microonde, ad esempio, non si sciolgono nel microonde, ma ciò non significa che non contengano sostanze nocive. Evitate di utilizzare tutti gli imballaggi di carta nel microonde: possono provocare incendi, a meno che non si tratti di sacchetti appositamente realizzati per l’uso nel microonde. Fate attenzione anche ai fogli di alluminio. Una volta che viene a contatto con il cibo, può provocare un incendio nel microonde.
10. Lege magnetron
Oltre a molte cose che non possono andare nel microonde, anche “niente” non dovrebbe andare nel microonde. Quindi non accendete mai un microonde vuoto! Le radiazioni del microonde non possono concentrarsi su nulla e quindi l’apparecchio si danneggia da solo.