Küchenmaschine oder Mixer: Was brauche ich?

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Aktualisiert am 04 Aug 2023

Vielleicht hast du gerade angefangen, dich etwas gesünder zu ernähren, und möchten mehr Lebensmittel zu Hause selbst zubereiten, aber es ist nicht realistisch, einen Mixer und eine Küchenmaschine auf einmal zu kaufen. Natürlich schätzt jeder jeden Zentimeter Platz auf der Arbeitsplatte, also musst du eine Entscheidung treffen.

Ich verstehe, dass du dich mit dieser Wahl schwer tust, denn es steckt mehr dahinter, als du vielleicht im Voraus denkst. Du möchtest das Gerät, das am besten zu dir passt, das am vielseitigsten ist und gleichzeitig den Platzbedarf gering hält.

Unterschied zwischen Küchenmaschine und Mixer

Also, eine Küchenmaschine oder ein Mixer. Worin besteht der Unterschied? Die Aufgaben von Küchenmaschinen und Mixern dienen beide demselben Ziel: die Küche zu entlasten. Sie erledigen Aufgaben mit Hilfe von Klingen und Motoren, die dafür sorgen, dass du in der Küche etwas schneller mit der Zubereitung einer Mahlzeit fertig bist.

Arten von Mischern

  • Schnell-Mixer
  • Standard-Mixer
  • Stabmixer

Jeder kennt den Standmixer und den Stabmixer, aber was ist der Unterschied zum Hochgeschwindigkeitsmixer? Ein Hochleistungsmixer ist einfach leistungsstärker als eine Küchenmaschine, so dass sich die Klingen noch etwas schneller drehen können. Das ist zum Beispiel eine gute Wahl für gemischte Speisen. Allerdings sind die Klingen des Mixers nicht unbedingt sehr scharf, egal für welches Gerät du dich entscheidest.

Küchenmaschine

Also, Küchenmaschine oder Mixer, welchen Mehrwert hat die Küchenmaschine zu bieten? Ein Mixer oder eine Küchenmaschine hat geriffelte und rasiermesserscharfe Klingen. Dadurch können sie auch dickere und festere Lebensmittel schneiden.

Die Klingen sind deutlich größer als die des Mixers und zudem auf zwei verschiedenen Höhen angeordnet. Die untere Klinge schabt den Boden ab und die obere Klinge zerkleinert die Lebensmittel von oben. So können die Lebensmittel kleiner geschnitten werden. Darüber hinaus verfügt eine Küchenmaschine über zusätzliches Zubehör wie Schneidscheiben und ein Häckselmesser. Damit ist sie besonders für arbeitsintensive Aufgaben geeignet.

Wann verwendest du einen Mixer?

Ein Mixer wird häufig für die folgenden Aufgaben verwendet:

  • Mixen: Ein professioneller Hochgeschwindigkeitsmixer wie der von Vitamix ist ein Mixer, dem du oft begegnen wirst. Mit ihm kannst du köstliche Getränke zubereiten, die alles, was du hineingibst, perfekt vermischen und zerkleinern.
  • Mahlen: Wenn du Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte und Körner zu Mehl mahlen musst, kann das knifflig und frustrierend sein. Du kannst das manuell tun, aber ich kann dir sagen: nicht empfehlenswert! In einem normalen Mixer sind diese Aufgaben nur schwer zu bewältigen. Wenn du das von einem Mixer verlangen möchtest, kaufe einen Hochleistungsmixer.
  • Zerkleinern: Möchtest du Eis mit dem Mixer herstellen? Das ist auch für normale Mixer keine leichte Aufgabe, die du übrigens mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer viel besser bewältigen kannst. Qualitativ minderwertige Klingen können Eis schaben, aber nicht “zerkleinern”, was der Effekt ist, den man bei Eis eigentlich sehen möchte.

Wann verwendest du eine Küchenmaschine?

Eine Küchenmaschine wird häufig für die folgenden Aufgaben verwendet:

  • Hacken
  • Reiben
  • Schneiden
  • Kneten
  • Mischen

Was die Küchenmaschine wirklich gut kann, ist Schneiden. Das ist etwas, was kein Mixer wirklich kann. Eine Küchenmaschine ist wirklich für die schwereren Aufgaben da, wie z. B. das Kneten von Teig für einen leckeren Kuchen.

Mixer oder Küchenmaschine, was brauche ich?

Und dann natürlich die Antwort auf die Frage aller Fragen. Welche der beiden brauchst du?

Ich kann dir sagen, dass die Küchenmaschine die fortschrittlichere und vielseitigere Option ist. Suchst du vor allem ein Gerät, das die schwereren Aufgaben in der Küche übernimmt, das echte Schneiden, Zerkleinern größerer und gröberer Lebensmittelstücke? Dann bist du auf der Suche nach einer Küchenmaschine.

Suchst du vor allem ein Gerät, das gut mixen kann, zum Beispiel für leckere Smoothies? Ein Gerät, das Ihnen die einfache Küchenarbeit erleichtert? Dann bist du auf der Suche nach einem Mixer.

Es kommt also auf deine Situation an und darauf, was du bevorzugst. Bevor du also eine Entscheidung triffst, überlege noch einmal: Welche Aufgaben soll dein Gerät erfüllen?

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