Orangensaft klingt gesund, schließlich besteht er zu 100 % aus Obst. Aber ist Orangensaft wirklich so gesund, wie wir denken? In diesem Artikel listen wir die Vor- und Nachteile eines Glases frischen Orangensaftes auf.
Orangensaft ist eine Quelle für Vitamin C
Orangen und auch Orangensaft enthalten viel Vitamin C. Dieses Vitamin wirkt im Körper als Antioxidans und wird für die Bildung von Bindegewebe, die Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte und die Eisenaufnahme benötigt. Wie viel Vitamin C eine Orange genau enthält, hängt von der Sorte, den Wachstumsbedingungen der Frucht und dem Transport ab. Auch beim Entsaften geht ein Teil des Vitamins verloren. Frisch gepresster Saft enthält jedoch mehr Vitamin C als Saft aus Konzentrat, den man oft in Supermärkten findet. Ein Glas frisch gepresster Saft enthält zwei Drittel der empfohlenen Menge an Vitamin C, während eine Orange 80 % enthält.
So viel Zucker steckt in einem Glas frischen Orangensaft
Orangensaft enthält nicht nur Vitamine, die gut für Sie sind, sondern auch viel Zucker. Wussten Sie, dass ein Glas Orangensaft etwa so viel Zucker enthält wie ein Glas Cola? Der Unterschied besteht darin, dass Orangen von Natur aus Fruchtzucker enthalten, während Cola aus zugesetztem Zucker besteht. Wenn Sie ein 200-Milliliter-Glas Saft trinken, erhalten Sie eine Zuckermenge, die mit vier oder fünf Zuckerwürfeln vergleichbar ist. Jetzt denken Sie wahrscheinlich: Ist das nicht dasselbe, wenn man eine Orange isst? Nein, das ist nicht dasselbe, denn der Zucker wird nach dem Essen allmählich ins Blut abgegeben, was gesünder ist.
Ballaststoffe in Orangensaft
Orangen enthalten Ballaststoffe, die sich vor allem im Fruchtfleisch befinden. Ballaststoffe sind in vielen Lebensmitteln enthalten und sind nicht nur gut für den Darm und den Stuhlgang, sondern können auch den LDL-Cholesterinspiegel senken. Wenn Sie Orangen auspressen, erhalten Sie jedoch viel weniger von diesen Ballaststoffen. Da sie sich im Fruchtfleisch befinden, gehen sie oft verloren. Wenn Sie eine Orange essen, erhalten Sie diese Ballaststoffe.
Ist Orangensaft schlecht für die Zähne?
Orangensaft enthält nicht nur Zucker, sondern auch Säuren. Beide Stoffe können die Zähne schädigen und z. B. Karies verursachen. Deshalb ist es wichtig, Fruchtsaft, einschließlich Orangensaft, nicht zu oft zu trinken, um die Zähne zu schützen.
Was ist besser: Orangensaft trinken oder eine Orange essen?
Im Allgemeinen ist es gesünder, eine Orange zu essen als ein Glas Orangensaft zu trinken. In beiden Fällen erhalten Sie Vitamin C, auch wenn es im Saft etwas weniger enthalten ist, aber bei den anderen Stoffen ist der Verzehr besser. Das liegt daran, dass der Zucker durch den Verzehr einer Orange allmählich ins Blut übergeht und Sie außerdem mit Ballaststoffen versorgt werden, was bei Saft nicht der Fall ist. Entscheiden Sie sich trotzdem für einen Saft? Dann wählen Sie am besten frisch gepressten Saft und keinen zuckerhaltigen Saft aus dem Supermarkt.